Melodia Bianco I.G.T.

原產地名稱： I.G.T.托斯卡納白
領地的： Castelfiorentino
歷史： 第一酒由FORNAI生產時：凱撒FORNAI（第一代）成為地主，在1930年，他決定投身到生產的酒和油。
收穫： 在9月的第二個星期，手稍稍領先於生理成熟的葡萄。
葡萄從它產生的： 15% Chardonnay, 85% Trebbiano.
釀酒： 立即分離皮膚必須壓制，控制發酵溫度16-18°C，在不銹鋼罐中保存，尤其是品種香氣​​。
老化： 不銹鋼水箱，3個月3個月瓶。
飲用溫度： 12°C
推薦玻璃： 中等大小的鬱金香。
顏色： 淡黃色。
香氣： 熱帶水果和白色的花朵。
口感： 新鮮的一個很好的平衡。
酒精含量： 12％（體積）
糖： 1-2毫克/升
總酸度： 5,5毫克/升

烹飪學: 偉大的葡萄酒搭配貝類和海鮮，麵條魚和白肉。