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Melodia Bianco I.G.T.

原產地名稱: I.G.T.托斯卡納白
領地的:
Castelfiorentino
歷史: 第一酒由FORNAI生產時:凱撒FORNAI(第一代)成為地主,在1930年,他決定投身到生產的酒和油。
收穫:
9月的第二個星期,手稍稍領先於生理成熟的葡萄。
葡萄從它產生的:
15% Chardonnay, 85% Trebbiano.
釀酒: 立即分離皮膚必須壓制,控制發酵溫度16-18°C,在不銹鋼罐中保存,尤其是品種香氣​​。
老化: 不銹鋼水箱,
3個月3個月瓶。
飲用溫度:
12°C
推薦玻璃: 中等大小的鬱金香。
顏色: 淡黃色。
香氣: 熱帶水果和白色的花朵。
口感: 新鮮的一個很好的平衡。
酒精含量:
12%(體積)
糖:
1-2毫克/
總酸度:
5,5毫克/


烹飪學: 偉大的葡萄酒搭配貝類和海鮮,麵條魚和白肉。

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